Reviewed Mediterraans
El Mirador — Mediterraans genieten met zeezicht
Op de kliffen van Cap de la Nau serveert El Mirador seizoensgebonden gerechten met lokale ingrediënten. Het terras bij zonsondergang is onvergetelijk.
4 min leestijd
Reviews
Restaurant Reviews
Persoonlijk getest en eerlijk beoordeeld door onze redactie. Van verborgen parels tot gevestigde namen.
Reviewed 
Reviewed Tapas
Bar Txoko — De beste pintxos buiten Baskenland
Verscholen in een zijstraatje van de Oude Stad vind je deze authentieke pintxos bar. De txuleta is legendarisch onder locals.
5 min leestijd
Reviewed Fine Dining
La Terraza — Fine dining aan de haven
Chef Ramón combineert lokale vis met moderne technieken. Het zesgangenmenu is een culinaire reis langs de Costa Blanca.
6 min leestijd
Reviewed Valenciaans
Casa Pepa — Al drie generaties familierecepten
Dit familiebedrijf in Gata de Gorgos serveert al sinds 1978 de lekkerste paella van de regio. Reserveren is een must.
4 min leestijd
Reviewed Vis & Zeevruchten
Chiringuito Playa — Verse vis met je voeten in het zand
Elke ochtend vaart eigenaar Miguel zelf uit om de vangst van de dag binnen te halen. Eenvoudig, vers en heerlijk.
3 min leestijd
Reviewed Italiaans
Osteria da Marco — Italiaans met een Spaanse twist
Marco verhuisde van Napels naar Jávea en bracht zijn nonna's recepten mee. De huisgemaakte pasta is goddelijk.
5 min leestijd Evenementen
Evenementen deze week
Foodfestivals, wijnproeverijen en culinaire workshops — er is altijd iets te beleven in Jávea.
18 MAR
Tapas Route Jávea
Oude Stad, diverse restaurants
De jaarlijkse tapas route door het historische centrum. Meer dan 20 restaurants serveren hun beste hapjes voor slechts €3 per tapa.
21 MAR
Wine & Jazz Avond
Bodega La Viña, Puerto
Live jazz muziek met een selectie van lokale wijnen uit de Jalón vallei. Inclusief hapjes van chef Ana.
23 MAR
Nederlandse Kookworkshop
La Cocina de Jávea, Arenal
Leer paella maken zoals de locals! Workshop in het Nederlands met chef María. Inclusief lunch en wijn.
25 MAR
Markt van Lokale Producenten
Plaza de la Constitución
Wekelijkse markt met verse groenten, kazen, olijfolie en ambachtelijke producten van lokale boeren.
Recepten
Alle recepten Recepten uit de Costa Blanca
Breng de smaken van Jávea naar je eigen keuken met onze favoriete recepten.
Recept Fideuá de Jávea — Het geheime recept van oma María
Dit traditionele Valenciaanse gerecht met dunne pasta en zeevruchten is het comfort food van de Costa Blanca.
Recept Patatas Bravas met huisgemaakte aioli
Het simpelste tapas gerecht, maar pas als je het zelf maakt ontdek je de nuances. Inclusief geheime tip voor de perfecte knapperigheid.
Recept De perfecte zomersangría — met lokaal fruit
Vergeet de toeristische variant. Echte sangría maak je met seizoensfruit uit de Jalón vallei en een goede rode wijn.